Nigella sativa L.
L’huile végétale de nigelle est élaborée à partir des graines
80% Acide linoléique ( oméga 6 ) principalement, acide oléique ( oméga 9 )… ( Acides gras insaturés ) – 19% Acide palmitique, acide stéarique ( Acides gras saturés ) –
Anti-inflammatoire – Analgésique – Propriétés gastro-protectrices, hépato-protectrices, anti-tumorales, anti-microbiennes – Immunostimulant – Très utile dans les pathologies d’allergies et ORL
La nigelle donne également une huile essentielle qui contient principalement du p-cymène ( antalgique et anti-inflammatoire ), de la thimoquinone ( antiseptique et immunostimulant ) et d’autres Monoterpènes
L’huile végétale de nigelle contient de la nigelline qui stimule les systèmes digestif et intestinal, elle contient aussi de la nigellone qui agit en dilatant les bronches, soulageant ainsi les crises d’asthme et aidant à lutter contre la coqueluche.
Elle peut être utilisée en huile de beauté car elle favorise la régénérescence cellulaire, elle a aussi un pouvoir nutritif sur les cheveux et les ongles
Je pense à elle en cas de douleurs articulaires, de grippe, bronchite, rhume, en cas de problèmes cutanés, d’eczéma, de psoriasis
Note culturelle : La Nigelle fut cultivée dans l’Antiquité, par les Arabes, les Indiens, c’est l’huile des pharaons ( on en a retrouvée dans la tombe de Tout Ankh Amon ) – Le prophète Mahomet aurait déclaré : “ Le cumin noir a le pouvoir de guérir toutes les maladies, à l’exception de la mort “ – En Inde ancienne, en plus de son usage en tant qu’épice, la tradition médicale ayurvédique utilisait le “ Kalinji “ en médecine préventive pour son pouvoir stimulant et antidépressif – En Egypte, on ajoute des grains de nigelle au café.
Photo : fleur de nigelle